招牌：“成店”本品与另一件绘画广州钟表店（编号1603）的外销水彩画是清中期广州外销画中反映广州商铺风情组图的其中之一。该组图描绘细致写实，从店铺装潢陈设，到人物衣冠举动，以及贩售的各类商品，几乎无一虚设，而全部都是有根有据，透露着极其丰富有关清代中叶广州商业市场信息，极具学术和欣赏价值。这套清代广州各行业风情的外销画，鲜少见于馆藏和拍卖会，如今暂知位于美国马萨诸塞州皮博迪·艾塞克斯博物馆（Peabody Essex Museum）收藏此类作品最全，均定期年代为1825年，其内容皆以商铺为中心，描绘不同店铺的内部情况，包括锡器店、金箔店、成衣店、顾绣戏服店、绫罗绸缎店、打包店、灯笼店、钟表店、神佛造像店、茶叶店、裁衣店、药店店、瓷器店、斑竹家具店、西式家具店等等。而唯独反映广州街市的内容阙如。本品生动描绘了清代中叶广州菜市场售卖肉菜的情况。与上述PEM所藏不同，时隔几近两百年，许多行业对于今天的人们来说已非常陌生，但本品所描绘的肉菜贩售情形，让如今广州人看见，想必都大感熟悉，均能一一指认。像是铺前罗致的蔬菜，几乎仍能在今天的街市看到。旁边烧鹅烧肉的吊卖和斩件零沽的方式，也与今天无异。人物身后的沙煲罂铛，都是当年广东民间日用石湾窑的出品。特别是一排排吊挂红色条状物，广州人一看便能认出是广东地道特色肉制品——腊肠。一副画作，承载信息量之大，不仅瞬间将广州人的生活方式连接到两百年前，而且形象生动，一目了然，胜过考据故纸，寻章摘句。本品尚未见有同类作品出版著录及相关研究提及，本身蕴含丰富历史信息及趣味性、话题性，运用得宜，不仅有裨益于学术，亦可制造良好的社会效果。所绘之铺，内悬一额，书其字号。字号半遮，仅成号二字可见。铺前右侧罗置菜蔬，其古今无异，视而可识者，计有粉葛，芋头，番薯，黄芽白，青瓜或丝瓜，南瓜，藠菜或大葱，韭菜，葫芦，豆角，秋茄，白瓜，胡萝卜，白菜，冬瓜，姜，苦瓜，藕，笋。其后为柜台，台后货架有茶叶罐。后墙货架有沙煲瓦铛，药煲，长领带把坛子，瓦壶，钵，酱醋壶，篾篮，篮中满放蛋卵。又红白肉色的腊肠。又黑釉樽，口有木塞。下格的腊味粗长，吊挂在几钵调料之上。最下置酒缸，一书绍酒，一书双料。铺前悬吊烧肉，肉半肥瘦，烧鹅或鸭。其下为樊笼，蓄活鸡，笼上支木板为台，置砧板，刀嵌其上，旁有盘，有烧肉碎若干，其状盖指烧味可为客斩件切块，此俗至今依然。其左又一笼，内有鹧鸪鹌鹑之属，笼上亦置木板作台，适有一人，劏鱼刮鳞。图中未见生果，盖当时另有果栏。于此一图，可概见清中广州街市所出，人民饮食之具，市易之习，毋待旁搜广撷，覼举分析，然后略通其故。或囿偶弋片言，蓦逢只语，而凭空冥想，无垠揣测，若余前所见温遂之传中之炙鹅，唐英诗中之煿肉，忖为烧鹅烧肉而苦无实据，今见此图，则二者皆见于当时，其由来有自，可以立知矣。