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LOT 1 90年代 原装九十年代岩茶总厂精制---正岩极品铁罗汉一罐

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北京君一明十国际拍卖有限公司

君一明十·历久茗香—典藏珍稀老茶专场

北京君一明十国际拍卖有限公司

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约75克

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名称:原装九十年代岩茶总厂精制---正岩极品铁罗汉一罐 含量:约75克 仓储:干仓 简介: 福建省武夷山市茶叶总厂(原崇安茶场)前身为1938年因抗战而内迁的福建省厅茶叶试验场,时任场长为当代茶界泰斗张天福先生,他于1940年创建中央和省政府合办的“福建省示范茶厂”,成为当时中国规模最大的集茶叶生产、销售、科研和技术推广的示范茶厂;1942年当代茶圣吴觉农先生在“福建省示范茶厂”的基础上组建中国第一所中央茶叶研究所,为当代国人收集保留了宝贵的武夷山、水、茶,等文献资料;解放后隶属国家农林部茶叶实验场、商业部茶叶实验场,《中国农业百科全书---茶叶卷》中十大茶人有七位在武夷茶场任职或者工作。 武夷山市茶场在武夷岩茶的发展和专业人才培养上有着举足轻重的地位,吴觉农在1942-1945年间,研究所招收培养了大批茶叶专家,如茶学家庄任、庄晚芳、陈椽等。1949时任上海复旦大学茶学专 业的教授“陈椽”为武夷山培养了姚月明等热衷岩茶制作、技艺传播推广、土壤茶树研究的老一辈专家。1953年姚月明大学毕业,分配到崇安茶叶试验场(后改名崇安茶场)工作,后担任茶场厂长。一直到1992年退休,余身争分夺秒的奔波于武夷山大小茶厂,为武夷山的茶农普及岩茶知识,用科学的方法来传授岩茶制作技艺。 随着时代的变迁,茶叶总厂已经改制,但是武夷山市茶叶总厂为武夷岩茶留下一批宝贵的茶叶制作技艺人才。目前当地的国家级制茶师师与非遗传承人,年青时代多数为武夷山市茶场的职工! 另一方面总厂也是早年武夷山茶叶唯一统购统销的国营单位,拥有着所有正岩产区! 拥有最优秀制茶师傅与茶叶产区的总厂出品武夷山岩茶是后期民营企业所不能比拟!!! 审评:此罐茶叶为上世纪出口的武夷山市岩茶总厂高端极品岩茶,为茶叶泰斗姚月明任厂长时期所制,姚月明(1932~2006)茶叶泰斗,沿着姚月明的人生轨迹,品闻着那不时散发出的浓郁茶香,姚月明几乎成了武夷岩茶的代名词,他艰辛的岩茶人生,让闻者倾心,听者动容。八十年代的岩茶总厂为最巅峰时期,现如今的非遗传承人与制茶大师几乎皆在总厂供职,这罐铁罗汉亦是了总厂茶叶巅峰作品! 铁罗汉为武夷山四大明枞之一,元明以来为皇家贡品,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中,由于铁罗汉树长在岩石间,使得它的成份及滋味有别于其它茶种。其单丛加工,品质特优的“名丛”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品铁罗汉香气浓郁! 有关铁罗汉其名的来源有多种传说,以“500罗汉赴王母宴酒醉、罗汉折铁罗汉栽活”的神话传说最为著名。 此组九十年代铁罗汉,干茶条索紧结,乌褐稍显白霜,干茶有老岩茶特有的焦糖香和浅陈香,汤色橙红油亮,入口稠滑醇糯,浅陈香与铁罗汉特有的品种香融于茶汤中,气息独特,茶气足,耐泡,回甘生津快且持久,岩韵显著,完全体现出了铁罗汉的“钢韵铁骨”。 附: 清代周亮工《闽铁罗汉曲》云:“雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇,藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。” 连横(雅堂文集)亦云: “新铁罗汉滑而无骨,旧铁罗汉浓而少芬,必新旧合拼,色味得宜,嗅之而香,吸之而甘,虽历数时,芳流齿颊,方为上品”

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9.6-9.8

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君一明十·尚古空间(东三环南路76号尚古汇B1层)

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